Ezt olvasta már?

0

Magyar bonbont választottak világelsőnek Londonban

A világ elsőrangú, legnagyobb elismeréssel járó londoni székhelyű gasztronómiai világversenyén, a GREAT TASTE AWARDS 2019-en egy magyar kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a Great taste három aranycsillagát.


hirdetés

A díjazott bonbont előállító Sweetic Csokoládé Manufaktúra ezzel az elismeréssel a világ élvonalbeli csokoládékészítői közé került be.

Különleges elismerésben részesült nemrég a szigetszentmiklósi Sweetic csokoládé manufaktúra pralinéja. A pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia kombinációt Zala Judit csokoládémester egy gyümölcsös ízvilágú, venezuelai étcsokoládéburokba álmodta meg. A gasztronómiai Oscar-díjaként számon tartott GREAT TASTE AWARDS 2019-en három aranycsillagot nyert bonbon világelső lett Londonban. Magyar praliné ilyen elismerésben korábban még soha nem részesült.

“Egy álmunk vált valóra ezzel a díjjal. Az elmúlt 5 évben, 3 különféle világversenyről összesen 23 díjjal tértünk haza, de soha nem sikerült még a dobogó felső fokára állni ezidáig. Nagyon büszkék vagyunk és boldogok, különösképpen azért, mert egy olyan ízkombinációval sikerült a világelsőséget elérni, ami nem csak személyes kedvencem, de vásárlóinknak is a legnagyobb favoritja” – mondta Zala Judit, chocolatier, aki hozzátette: a bírák nagyra értékelték a komplex praliné minden elemét, és külön elbűvölték őket a kiegyensúlyozott ízrétegek.

Az ítészek így jellemezték a bonbont: “Csodaszépen díszített, fénylő üveggolyó… leheletvékony étcsokoládé burokban a piros gyümölcsök harmóniáját egy igazán tökéletes fényűző színű és állagú zselébe rejtették, melynek egy bársonyos, ibolyás lecsengése után máris ott a tökéletes minőségű, krémes, meleg, diós, fás pisztácia töltelék. Mindezt nagyon szépen kiegyensúlyozza a kiváló minőségű, tökéletesen vékony étcsokoládé burok, mely egyáltalán nem kesernyés.”

A világ legnagyobbnak és legszigorúbbnak tartott ételkóstoló megmérettetésének szakmai zsűrije a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből: neves gasztrokritikusokból, Michelin csillaggal kitüntetett szakácsokból, patinás áruházak (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market) beszerzési igazgatóiból áll össze, akik mintegy 12 772 termékmintát kóstoltak meg február-július között. A kóstolás folyamata több mint ezer órát vett igénybe. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vakkóstolással" történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli termékek ízösszetételét, a termékben fellelhető ízjegyek harmóniáját, az élelmiszer küllemét vizsgálták. Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjaként tartják számon, ahol különféle termékkategóriában nevezhetnek a pályázók.

“Világviszonylatban és Magyarországon is nagyon magasra tették a lécet a csokoládékészítők, éppen ezért különösen büszkék vagyunk arra, hogy immáron hivatalosan is a világ csokoládékészítőinek élvonalába tartozunk. Az idei versenyre nevezett bonbonjaink mind vadonatúj kreációk, mind ízvilágukban, mind pedig megjelenésükben követik a nemzetközi trendet. Judit a mai napig is folyamatosan képzi magát és figyeli a gasztrotrendet itthon és külföldön egyaránt, hogy a lehető legjobb produktum jöjjön ki a kezei alól” – mondta Zala Viktor, ügyvezető igazgató.

 

A 2019-es év igazi sikersztori a SWEETIC számára

Éppenhogycsak átvették az ÉV BOLTJA 2019 díjat szigetszentmiklósi mintaboltjuk kapcsán, már indulhattak is Londonba az Academy of Chocolate Awards 2019 csokoládés világverseny díjátadójára, ahonnan 2 bronz és 1 ezüst díjjal tértek haza.

Ezt szinte azonnal követte a Great Taste Awards 2019 eredményhirdetése, ahol a világelső pirosgyümölcs-ibolya-pisztácia bonbonjuk mellett, a Citrusos-karamell bonbonjukat is díjjal jutalmazták, így 25-re növelve a világversenyeket begyűjtőtt díjaik számát.

“Az elmúlt 6 év eredményei, a díjaink, nyári termékvonalunk, a kézműves jégkrém rendkívül sikeres bevezetése is mind-mind arra ösztönöznek bennünket, hogy itt az ideje nekilátnunk hosszútávú terveink megvalósításának, és végre elindulnunk a franchise útján. Legelőször Budapesten és megyeszékhelyeken szeretnénk átvevő partnerekkel szerződni” – tette hozzá Zala Viktor ügyvezető igazgató.

 

A Sweetic Csokoládé Manufaktúráról:

A családi vállalkozás 2013-ban alakult azzal a szándékkal, hogy kiváló minőségű és egyedi kivitelű csokoládékat és bonbonokat készítsenek. Szigetszentmiklósi bemutató üzletünk mellett viszonteladó szaküzletekkel és partnerekkel, így rendezvényszervező és marketing ügynökségekkel is együttműködünk.

 

A Great Taste-ről:

A Great Taste a minőségi ételek és italok legrangosabb, legnagyobb és legelismertebb megmérettetése, mely 1994-es megalapítása óta évente ítéli oda a díjait az arra érdemeseknek. A vakkóstolásokon a szakértőkből álló zsűritagok a vizsgált termékek megjelenését, állagát, ízharmóniáját külön-külön is szigorúan vizsgálják, de persze az elsődleges követelmény a nagyszerű íz.

 

 







0
0
0

hírek innen, onnan

Két operaház is megválik Vittorio Grigolo olasz sztártenortól 'agresszív viselkedése' miatt

Az olasz tenor immár egy évtizede az operavilág egyik legfényesebb csillaga.

Fölszállott a páva - Öt produkció jutott a döntőbe

A jövő héten a második középdöntővel folytatódik a műsor.

Többször is hőssé válhatott volna Joao Félix

Az Atlético Madrid együttese gólnélküli döntetlent játszott a Villarreal csapatával a La Liga tizenhatodik fordulójának...

Hétvégén akár utazhat is a Mikulás-vonaton vagy az adventi villamoson

Az adventi villamosok Miskolcon január 6-ig közlekednek. Fotók.

Hosszú Katinka szerezte a magyar úszósport történetének 1000. érmét

Hosszú Katinka aranyérmet nyert 100 méter vegyesen pénteken a Glasgow-ban zajló rövidpályás úszó Európa-bajnokságon. Az aranyérmes...

0

Sport

Rasmussen: Ami történt, személyes támadás volt ellenem

Kim Rasmussen, a magyar női kézilabda-válogatott szövetségi kapitánya személyes támadásként élte meg a játékvezetők és a delegátus tevékenységét a Románia elleni vesztes csoportmérkőzésen, a Japánban zajló olimpiai kvalifikációs világbajnokságon.

Kovacsics Anikó: Nem jutok szóhoz

A magyar játékosok közül csak ketten tudtak nyilatkozni a románok ellen elvesztett csoportmeccs után.

Kézilabda-vb: drámai végjátékban esett ki a magyar válogatott

A Románia elleni találkozó eredményén múlik a továbbjutás a magyar női kézilabda-válogatott számára a Japánban zajló kvalifikációs világbajnokság csoportköréből. Nem csak a győzelem, a vereség is továbbjutást érhet. Kövesse velünk a meccset percről percre!

Egy ütéssel leterítette a kapust a 40 éves legenda - videó

A New York sztárja győztes gólt szerzett korábbi csapata ellen.

Ibrahimovic most Cristiano Ronaldónak szólt be

Egyre valószínűbb, hogy Zlatan Ibrahimovic visszatér Olaszországba.

Kim Rasmussen kiállítása végzetes volt Románia ellen

Ilyen hibát egy ilyen rutinos edző egyszerűen nem követhet el.

Elvesztettük - Románia jutott tovább

Kim Rasmussen együttese elszórakozta a félidei előnyét.

Ennyi évig futballozhat még a legmagasabb szinten Messi

Kommentátorunk, a La Liga magyarhangja", szakértője és professzora", Farkas Norbert egy felejthetetlen útra vitt el bennünket.

Őszintén vallott a párkapcsolatáról Szilágyi Liliána: rengeteget köszönhet a szerelmének

Sok megpróbáltatás után most boldog és kiegyensúlyozott Szilágyi Liliána, amelyet főleg kedvesének, Gaál Norbertnek köszönhet.

Kézilabda-vb: megint jött a dráma, amit mindig lehetetlennek hiszünk

Nem most, a románok elleni sorsdöntő vb-meccsen blokkolt le először magyar kézilabdacsapat. Szomorú emlék a 2000-es sydney-i olimpiai és a 2003-as zágrábi világbajnoki döntő utolsó néhány perce, valamint a Veszprém három évvel ezelőtti BL-finálés leolvadása.

Mindent eldöntő kézilabdaharc Románia ellen az olimpiáért

A döntetlen is elég a magyar válogatottnak a pénteki mérkőzésen.

Ronaldinho azt mondta, szívesen kipróbálná magát az NB I-ben

Az aranylabdás brazil világbajnok a teqball világbajnokságra érkezett Budapestre.

0

Bulvár

Megvan az idei karácsony slágerajándéka, milliók vásárolják most ezt

Örülhetnek a sorozatrajongók, bekerül a karácsonyfájuk alá.

8 egykor gyakori keresztnév, amit ma már szinte egyetlen babának sem adnak

A trendek változnak, és minden kornak megvannak a maga sláger keresztnevei. Ami egykor furcsán és újszerűen hatott, ma már lehet, hogy éppen ódivatúnak hat, és a most népszerű nevek egyszer majd biztosan olyan ritkaságnak számítanak, mint ezek a divatból kiment keresztnevek.

A BMW-s rádudált az audis barátnőjére, ez volt élete legrosszabb döntése

Egymást érték a bizarr események az ausztráliai Mekinél.

Katasztrofálisan nincs pénze a magyaroknak

A háztartásoknak elenyészően kis százaléka tud félretenni, nagy részüknek megtakarítása sincs. A Publicus Intézet kutatását a Népszava ismertette. Katasztrofálisan nincs pénze a magyaroknak | FinTechRadar.

Gigi egy szál ciciben állt ki a tetőre

Ráadásul alig lehet ráismerni

Kásler megtalálta a kórházi adósság felelőseit

A vezetők azok, meg a kedvezőtlen intézményi struktúra.

Így tettek zsebre 2071 milliárdot Mészáros Lőrinc és Szíjj László építőipari cégei

Bencsik András jobboldali megmondóember a minap egy műsorban az oligarchákra utalva azt mondta, szerinte ők nem loptak, hanem szerencsésen versenyeztek. Eszerint Mészáros Lőrincnek és Szíjj Lászlónak igencsak nagy szerencséje volt az elmúlt években. Simicska Lajos ehhez képest szerény eredménnyel zárta NER-karrierjét.

Ne nyomja meg a gombot, ha felugrik egy ilyen értesítés a böngészőjében

Az idei évben megháromszorozódott a böngészős értesítések formájában érkező átverések száma közöle a Kaspersky kiberbiztonsági cég.

Nánási Pál erotikus képeket készített a Barátok közt sztárjáról, levetkőzött a 36 éves Nagy Alexandra

A színésznő szégyenlősnek tartja magát, de bevállalta az erotikus fotósorozatot.

Tragédiával végződött a magyar háziorvos malajziai nyaralása: néhány órával a landolás után Ilona már nem élt

Langkawi (Malajzia) Talán élete nagy kalandjára készült egy egzotikus helyen dr. B. Ilona (61), ám a landolás után alig pár órával már nem élt. A bélmegyeri háziorvost a hullámok közül húzták ki, miután helyi idő szerint szerda délután bement úszni egyet a Langkawi szigetcsoport partjainál a csábító tengerbe.

Rasmussen: Ami történt, személyes támadás volt ellenem

Kim Rasmussen, a magyar női kézilabda-válogatott szövetségi kapitánya személyes támadásként élte meg a játékvezetők és a delegátus tevékenységét a Románia elleni vesztes csoportmérkőzésen, a Japánban zajló olimpiai kvalifikációs világbajnokságon.

blogmorzsák

Mibe kerül ez a gyerek? Avagy a CSOK árnyoldalai

Ha valaki részletesen utánanéz, vagy belevág a kedvezmények és hitelek igénylésébe, rájöhet, hogy nem olyan kedvező a képlet.

Kinek a tulajdona a méhem?

"A gyerek a legszebb dolog a világon, de ezt te sose fogod megérteni..."

Itt egy újabb kacifántos kínai kamu

Azt hiszed, euróban fizetsz, aztán jön a meglepő próbálkozás: fizess 1,3 millió indonéz rúpiát.

Vasárnap először koncertezik Budapesten a holland DI-RECT

Hangolódásként az új EP dalról dalra.

A falusi élet, mint szelekciós eszköz

„Sokan gondolják úgy, hogy falun kizárólag buta emberek élnek, így mi is egyik napról a másikra elbutultunk.“

Milyen kecót vehetsz Budapesten, ha luxusban gondolkodsz?

A fővárosi luxusingatlanok négyzetméterára elérte a kétmillió forintot! Milyenek ezek a csillagászati árú lakások?

35 pluszosok, pár napig nem unatkoztok!

Nick Warren, Sinead O'Connor, és a 80 éves Gyuribácsi is élő műsort ad a napokban Budapesten, te se legyél öreg!

Te sem látsz mindig jól közelre?

Ez a különleges szemüveg megkönnyítheti az életed.

Még nem késő visszavonni a szegedi menetrendet

A minisztérium hallgatása egyre kínosabb.

Ha nem vigyázunk arra, amit a rendszerváltás­sal nyertünk, nagyon hamar elveszíthetjük

A szabadság nem egy végső állapot, amíg nincs, küzdeni kell érte, ha sikerült megszerezni, újra és újra ellenőrizni.

Mi a probléma Rácz Zsófia kinevezésével?

„Ebben az országban ezerszer nagyobb büszkeség úgynevezett zöldfülűnek lenni, mint úgynevezett tapasztaltnak.“

A legjobb indie játék, amit senki sem ismer

A Cave Storyt meló mellett, öt év alatt készítette alkotója, mégis olyan, mintha egy profi csapat rakta volna össze.

0